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La Cuisine des Châteaux

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PLUS DE 100.000 EXEMPLAIRES DEJA VENDUS !

NOUVEAU !! La Cuisine des Oeufs, l'art et les recettes

"Cette nouvelle collection, avec une mise en page soignée, et riche en illustrations, donne l'occasion de pénétrer dans l'intimité de nos demeures ancestrales et d'en ouvrir les "tiroirs gourmands" pour le plus grand plaisir de nos yeux et de notre palais."

La Demeure Historique

"Ils ont débusqué ce qui est plus que jamais à la mode: le vrai aux fourneaux, l'authenticité des casseroles, la cuisine qui trempe dans les traditions, les racines, le bon usage ancestral du produit pris dans son domaine (...) Dieu, qu'elle est savoureuse, au long de ces pages colorées, la vie de château !"

Le Figaro, Gilles Pudlowski

"La Cuisine des Châteaux, une nouvelle collection pour nous rappeler qu'il est des châteaux qui, contre vents et marées, ont lutté avec le temps (...). Les auteurs de ces livres n'ont pas hésité, ils ont visité les plus beaux et ils ont même obtenu des propriétaires leurs secrets de cuisine. Et, pour couronner notre plaisir, ils nous offrent de superbes photos prises dans des cadres parfois somptueux, parfois rustiques, toujours très beaux (...) et l'on y découvre un merveilleux art de vivre."

Thuriès

Sommaire des ouvrages parus à ce jour La Cuisine des Châteaux de Bretagne La Cuisine des Châteaux de la Loire La Cuisine des Châteaux de Normandie La Cuisine des Châteaux de Bourgogne La Cuisine des Châteaux du Périgord La Cuisine des Châteaux de Provence La Cuisine des Châteaux du Bordelais La Cuisine des Châteaux des Savoie La Cuisine des Châteaux d'Auvergne	Index des recettes Les recettes de soupes - Les recettes d'entrées Les recettes de pâtés - Les recettes de poissons Les recettes de viandes - Les recettes de gibiers Les recettes de légumes - Les recettes de sauces Les recettes de desserts - Les recettes de boissons Les recettes de conserves
Index des noms de familles citées Familles de A à D Familles de E à L Famille de M à Z	Index des personnalités Personnages de l'Histoire. Architectes, bâtisseurs, cuisiniers, écrivains, artistes et hommes des arts.
Index des châteaux cités	Index des vins et alcools cités
Salle de presse	Tarif et bon de commande
200 Liens vers les sites de châteaux	Lettre d'Information ( prochainement)
Contact Gilles et Bleuzen du Pontavice	Contact Claude Herlédan
La Cuisine des Châteaux est une collection d'ouvrages dirigée par Bleuzen du Pontavice. Les photographies sont de Claude Herlédan. Reproduction interdite sans autorisation.	Chaque ouvrage de la collection traite d'une région, à travers ses châteaux et ses recettes. CHAQUE OUVRAGE FORMAT 19,3 x 25,8 cm, BROCHE AVEC RABAT, 128 PAGES

Un cadeau pour l'achat de la Collection "La Cuisine des Châteaux"

"D'abord, un livre de cuisine, à découper, à dévorer. Joliment présenté avec des photos suggestives nous rappelant combien l'art de la table, complexe question d'éducation et de raffinement, a une fonction telle que "c'est autour de la table que se traitent les plus belles choses de la pensée", selon Talleyrand."

Demeures et Châteaux de France

"Gilles du Pontavice est sociologue, écrivain et expert en vins. Bleuzen du Pontavice est linguiste, cuisinière et spécialiste de la cuisine traditionnelle.Tous deux ont réalisé ces reportages dans les châteaux de France avec le concours de Claude Herlédan, dont les photos restituent à merveille le caractère unique des intérieurs de ces vieilles demeures."

Gazette de la Manche

"L'iconographie de cet ouvrage est d'une très haute définition, la mise en page soignée, intelligente, inventive, en tous points efficace (...). Voici le type même de cadeau à offrir à tout gourmet, par définition friand de culture."

Liberté Dimanche